有明海を動き回る竹崎蟹は、特に足についている身が絶品とのことで、
私は足にそのままかぶりついてとことん堪能しました。
実は、食べる前にちゃっかりオーナーさんに「竹崎蟹の上手な食べ方」 も
教えていただきました。
まず裏返しにして、おしりを持って甲羅を外す。それから真二つに折って、
肝を取って、さらに足を真二つに折って、そのままガブリ！
が、通な食べ方だそうです。
みなさんも、ぜひ試してみてください。ちなみに、お食事はすべて個室で
ゆっくり満喫できるので、カップルやファミリーにもおすすめです。